Cozinha Gourmet: Elegância e Praticidade em 80 Fotos

Foi-se a época em que a cozinha ficava em um canto isolado da casa onde o cozinheiro mal era visto. Hoje em dia, por ser considerada o coração da casa, a cozinha gourmet está ganhando cada vez mais espaço e se integrando aos outros ambientes da casa.

Embora sejam parecidas em alguns sentidos, existem muitas diferenças entre a tradicional cozinha americana e a cozinha gourmet. Esta última costuma superar as barreiras de uma parede ou uma divisão entre a cozinha e um outro cômodo, de modo que o cozinheiro fique no mesmo ambiente do que os moradores ou as visitas.

Além disso, a cozinha gourmet é mais profissional e pode estar dentro de casa ou em uma área externa.

Por outro lado, a cozinha americana é a mais comum nas casas e apartamentos e é marcada por ter uma pequena passagem entre o cômodo e a sala de jantar ou de estar.

Seja ela dentro ou fora de casa, existem alguns toques na estrutura e na decoração que deixam a diferença entre a cozinha gourmet e a tradicional ainda mais evidente, como o uso de balcões, ilhas e eletrodomésticos mais profissionais e uma área mais ampla para facilitar o preparo das refeições.

Então, para te ajudar a desvendar os mistérios por trás desse estilo de cozinha que está em alta recentemente, trouxemos 80 fotos para você se inspirar.

Cozinha gourmet na área externa

A área de lazer deixou de ser composta apenas por uma varanda ou edícula com um balcão, uma pia e uma churrasqueira. Hoje em dia, as reuniões com os amigos e familiares em um momento de diversão exigem um prato preparado com mais requinte e variedade e, por isso, é necessário um ambiente muito mais equipado.

Aqui vale também as cozinhas que fazem parte da própria estrutura da casa mas que possuem uma integração com o ambiente externo, sendo separadas por vidros, uma grande porta de correr ou mesmo um balcão.

Como resultado, confraternizar ficará muito mais divertido e seguro enquanto os pais olham as crianças brincando no quintal ou na piscina.

Mobília

Aqui vale usar a criatividade sem moderação, para quem gosta de uma comida à moda antiga, um fogão ou forno a lenha podem ser excelentes opções para o planejamento da construção. Outra dica é para quem costuma receber muitos amigos, é colocar uma geladeira maior na cozinha gourmet externa para acomodar todas as bebidas dos convidados.

Independente do tamanho do espaço disponível, oferecer um local para que as pessoas possam se acomodar é essencial em qualquer ambiente da casa, e na cozinha externa não é diferente.

Em caso de um espaço reduzido vale a pena colocar um balcão com algumas banquetas altas. Por outro lado, se a metragem disponível é favorável, uma grande mesa com cadeiras ou bancos ficarão perfeitos para uma grande refeição em família.

Por estar localizada em varanda ou uma área aberta, na hora de mobiliar sua cozinha gourmet é importante escolher artigos que não sejam danificados com a exposição ao sol ou ao sereno. Portanto, uma mesa, um balcão ou outros móveis rústicos de madeira são os mais pedidos.

Dicas de decoração para a cozinha gourmet

Um coringa para a decoração de qualquer cômodo da casa, inclusive na decoração de cozinha, é a planta. Isso porquê ela oferece o frescor do campo e suas cores contrastam com um ambiente de cores mais neutras.

São diversas as formas que elas podem estar distribuídas na cozinha gourmet: em vasos grandes e decorados no chão, pequenos e delicados na mesa ou até mesmo suspensos.

Cuidado

As prateleiras também são pedidas para compor a decoração do cômodo, entretanto, se ele estiver em um ambiente aberto é preciso decorá-lo com artigos pesados ou fixos nela para que não caiam durante uma ventania.

Esta regra também vale para quem gosta de decorar os ambientes com quadros.

Imagem 1: Cozinha gourmet com paredes e balcão de madeira.

Imagem 2: Área externa com cozinha gourmet com forno a lenha e churrasqueira.

Imagem 3: Cozinha gourmet com parede revestida de pedra.

Imagem 4: Decoração de cozinha gourmet com detalhes azuis.

Imagem 5: Cozinha moderna decorada com lustres e plantas.

Imagem 6: Cozinha gourmet com armário planejado amadeirado.

Imagem 7: Área externa com churrasqueira e cozinha gourmet.

Imagem 8: Pia escondida atrás do balcão de cozinha.

Imagem 9: Cozinha em varanda de frente para piscina.

Imagem 10: Cozinha com duas mesas de madeira.

Imagem 11: Cozinha com luminárias, churrasqueira, balcão e armários pretos.

Imagem 12: Cozinha rústica com teto, balcão e chão de madeira.

Imagem 13: Cozinha gourmet em varanda com mesa de jantar.

Imagem 14: Cozinha com madeira suspensa para abrigar lâmpadas decorativas.

Imagem 15: Banco com acento estampado decorando a cozinha gourmet.

Imagem 16: Cozinha equipada com churrasqueira, fogão de lenha e pia embutida no balcão.

Imagem 17: Grande cozinha gourmet em área externa com banquetas no balcão e mesa de jantar.

Imagem 18: Cozinha em área externa com armários e banquetas de madeira.

Imagem 19: Decoração de cozinha gourmet em verde e tons amadeirados.

Imagem 20: Cozinha com cooktop e churrasqueira embaixo de uma coifa.

O ambiente certo para integrar a cozinha gourmet

É cada vez mais comum vermos cozinhas integrada com a sala de jantar, não é mesmo? Se você tem um projeto de ter uma cozinha gourmet dentro de casa isso fica ainda mais fácil. Isso porquê a própria ideia de ter esse cômodo já causa a impressão de um ambiente aberto e que fique em contato com os moradores que estão em outro cômodo da casa.

Entretanto, é quase natural nossa vontade por delimitar os espaços, mesmo que sejam dois ambientes integrados. Portanto, um benefício da cozinha gourmet é que seu próprio balcão ou ilha podem fazer essa separação dos cômodos.

Mesa integrada ao balcão

Juntar a sala de jantar com a cozinha gourmet fica ainda mais fácil quando o balcão ou a ilha é feita sob medida e com isso possibilita fazer um anexo que sirva como mesa de jantar. Mas, se você já tem sua mesa preferida em casa, é possível deixa-la grudada ao balcão, isso irá garantir uma união maior entre os ambientes e permitir que os convidados fiquem mais perto dos anfitriões durante o preparo da refeição.

Junção de ambientes espaçosos

Por outro lado, se você tem espaço de sobra por que não colocar banquetas no balcão e uma grande mesa de jantar para compor a decoração?

Seja redonda, quadrada ou retangular, o formato da mesa pode variar de acordo com a preferência dos moradores, o item aqui que chamará atenção são as cadeiras e as banquetas.

Detalhe colorido

Se você gosta de um ambiente mais sério e com tons neutros, vale combinar os modelos e cores dos acentos.

Mas, se você quer garantir um toque de cor, vale a pena escolher banquetas coloridas com modelos diferentes aos das cadeiras. Como resultado, o ambiente ficará mais descontraído e aconchegante.

Imagem 21: Cozinha gourmet com armário espelhado integrada com sala de jantar.

Imagem 22: Mesa de jantar ao lado da ilha da cozinha gourmet.

Imagem 23: Cozinha gourmet com pequeno balcão e duas banquetas.

Imagem 24: Mesa de jantar planejada em volta da ilha da cozinha.

Imagem 25: Cozinha gourmet com mesa redonda de vidro.

Imagem 26: Cozinha gourmet integrada com mesa de madeira e cadeiras pretas.

Imagem 27: Decoração de cozinha gourmet com cadeiras e banquetas na mesma cor.

Imagem 28: Cozinha grande decorada com cores neutras e muitas plantas.

Imagem 29: Sala de jantar integrada com cozinha com três lustres iguais.

Imagem 30: Grande mesa de jantar integrada ao balcão da cozinha.

Imagem 31: Mesa de jantar e balcão iluminados com luminárias pretas suspensas.

Imagem 32: Mesa de jantar de madeira maciça em cozinha gourmet.

Imagem 33: Decoração de mesa de jantar de cozinha gourmet com dois estilos de cadeiras.

Imagem 34: Cozinha integrada com sala de jantar decorada em cores escuras.

Imagem 35: Cozinha integrada com sala de jantar com cadeiras brancas.

Imagem 36: Decoração de cozinha e sala de jantar em branco e cor amadeirada.

Imagem 37: Mesa de jantar integrada e do mesmo material que o balcão da cozinha.

Imagem 38: Mesa de jantar com bancos pretos combinando com balcão e armários da cozinha.

Imagem 39: Cozinha integrada com grande mesa com cadeiras pretas.

Imagem 40: Cozinha integrada com sala de jantar e de estar.

Cozinha gourmet com ilha

Dividir a cozinha gourmet com os demais cômodos com uma ilha oferece diversos benefícios ao ambiente como a sensação de amplitude e liberdade, visto que as pessoas podem circular livremente ao seu redor.

Basicamente ela é caracterizada por um balcão que fica no centro do cômodo. Antigamente, este adicional servia unicamente como uma bancada de apoio, para cortar alimentos ou apoiar qualquer coisa que fosse ser utilizado e que não cabia na bancada central.

Entretanto, hoje em dia com a ajuda da arquitetura e da engenharia, é possível embutir armário e até alguns eletrodomésticos como cooktop ou pia de modo que ela fique ainda mais funcional e prática para o preparo de grandes refeições.

Iluminação

A cozinha deve ser o local mais iluminado da casa, afinal, é importante estar atento a uma coloração diferente nos alimentos ou até uma sujeira indesejada. Portanto, se você já possui ou tem um projeto de ter uma cozinha gourmet com apoio central em casa, as luminárias suspensas e os lustres são ótimas escolhas.

Além de serem uteis, os lustres e luminárias são itens muito importantes para a decoração. Portanto, para deixar sua cozinha gourmet muito mais elegante, uma dica é usar modelos mais modernos e futuristas que darão um ar de requinte ao ambiente.

Revestimento de uma cozinha gourmet com apoio central

As ilhas de cozinhas gourmet mais antigas eram parte dos móveis do cômodo, por isso, em sua maioria eram feitos de madeira com apenas uma bancada em cima feita de vidro ou pedra.

Entretanto hoje em dia há uma variedade muito maior de revestimentos que podem ser utilizados nessa parte importante de uma cozinha gourmet. Sua estrutura pode ser de tijolos com um armário planejado ou com diferentes tipos de pedras como o mármore, por exemplo.

Uma novidade no mercado de revestimento e que também pode ser utilizado para fazer um apoio central na cozinha é o Stone. Ele possui uma base acrílica que cria o efeito de pedras nobres podendo oferecer uma elegância rústica ao cômodo. Além disso, ele é resistente a altas temperaturas, o que é ideal para a área.

Se você planeja combinar o revestimento de todos os cômodos da casa, o usado na cozinha gourmet pode também estar de acordo com o seu Banheiro Decorado.

Imagem 41: Cozinha com ilha revestida de mármore.

Imagem 42: Apoio central de cozinha gourmet integrada a mesa de madeira.

Imagem 43: Cozinha gourmet com armários brancos, eletrodomésticos embutidos e apoio central.

Imagem 44: Pia embutida em ilha de cozinha minimalista.

Imagem 45: Apoio de cozinha com pia e cooktop.

Imagem 46: Decoração rústica e antiga em cozinha gourmet.

Imagem 47: Cozinha com armários planejados na cor marrom escuro.

Imagem 48: Cozinha com espaço para balcão.

Imagem 49: Cozinha gourmet com apoio central iluminado com dois lustres.

Imagem 50: Cozinha com armário azul e balcão de pedra.

Imagem 51: Pequeno apoio central feito de madeira e com duas banquetas em cozinha.

Imagem 52: Balcão central revestido com pedra manchada, pia e bancos de madeira.

Imagem 53: Cozinha decorada com apoio central branco combinando com o ambiente.

Imagem 54: Ilha com cooktop e forno integrados e balcão rebaixado de madeira.

Imagem 55: Cozinha com coifa e pia de revestimento acimentado.

Imagem 56: Balcão central de cozinha iluminado com quatro lustres.

Imagem 57: Ilha de cozinha gourmet com balcão, cooktop e coifa.

Imagem 58: Cozinha com balcão rebaixado embutido no apoio central.

Imagem 59: Cozinha decorada na cor cinza com balcão.

Imagem 60: Superfície de apoio central de cozinha vermelho combinando com armários.

Cozinha gourmet com eletrodomésticos embutidos

O que antes era uma modernidade oferecida apenas aos mais favorecidos financeiramente, hoje estão à disposição de qualquer cozinha que tenha móveis planejados e resistentes para receber esse tipo de item: o eletrodoméstico embutido.

A moda começou com o lançamento dos cooktops, com isso as cozinhas gourmets que possuem uma característica mais profissional viram a necessidade de ter um forno. Portanto, para simular a estrutura de um fogão convencional, é possível colocar um forno embutido na mobília logo embaixo do cooktop.

Por outro lado, outros eletrodomésticos também foram ganhando espaço neste ambiente moderno, como os micro-ondas e até as geladeiras. Como resultado, com o auxílio de um arquiteto o ambiente ficará mais versátil, prático e com a aparência mais organizada.

Atenção com as medidas dos móveis

Na hora de planejar uma cozinha gourmet que tenha os eletrodomésticos embutidos é muito importante ficar atento às medidas tanto do armário em que ele será inserido quanto do eletrodoméstico, isso porque os tamanhos destes últimos podem variar de acordo com a marca do produto.

Por isso, casa haja algum erro o aparelho não irá se encaixar ou ficará solto no meio do móvel o que causará dificuldade na limpeza e a estética do ambiente será prejudicada.

Manutenção

Outra dica importante para o planejamento de uma cozinha gourmet com eletrodomésticos embutidos é criar pontos secretos para casos de manutenção nos aparelhos. As formas mais utilizadas são furos no fundo do armário, painéis removíveis ou pequenas portas que dão acesso a uma tubulação, por exemplo.  

Imagem 61: Cozinha gourmet preta com eletrodomésticos embutidos em ambiente integrado.

Imagem 62: Cozinha gourmet decorada em cores neutras, eletrodomésticos embutidos e vasos de plantas.

Imagem 63: Eletrodomésticos embutidos nos armários planejados de cozinha.

Imagem 64: Cozinha com detalhes amarelos e forno embutido no armário.

Imagem 65: Cozinha com cooktop embutidos na bancada e forno no armário.

Imagem 66: Cozinha decorada com cores neutras e cooktop, forno e micro-ondas embutidos.

Imagem 67: Cozinha decorada com lousas e uma escada fixa para alcançar o armário superior.

Imagem 68: Cozinha decorada com cores escuras e eletrodomésticos embutidos no armário.

Imagem 69: Eletrodomésticos pretos embutidos em armário amadeirado de cozinha.

Imagem 70: Armários planejados acomodam os eletrodomésticos embutidos.

Imagem 71: Cozinha com eletrodomésticos organizados na vertical.

Imagem 72: Cozinha com eletrodoméstico embutido na ilha e no armário.

Imagem 73: Decoração de cozinha com armário planejado preto e eletrodomésticos embutidos.

Imagem 74: Cozinha estilo clássica decorada com lustres, quadro, tapete e lareira.

Imagem 75: Pequena cozinha gourmet com forno e cooktop embutidos no armário.

Imagem 76: Cozinha gourmet pequena com balcão vazado e duas banquetas.

Imagem 77: Cozinha gourmet com mobília escura e eletrodomésticos embutidos.

Imagem 78: Cozinha gourmet pequena decorada com cooktop embutido no balcão.

Imagem 79: Cozinha gourmet com armários brancos e eletrodomésticos pratas e pretos.

Imagem 80: Eletrodomésticos embutidos em armário e no balcão da cozinha.